平壌メギ食堂調理師　イム・ピルレさん

　平壌メギ（ナマズ）食堂で働く功勲調理師。

　１９７８年、平壌料理専門学校を卒業後、大同江スンオ（ボラ）食堂で調理師としてのキャリアをスタートさせた。２０００年に入って屋号を平壌メギ食堂に変えた後、ナマズ料理専門の調理師に。

　現在まで５０種類以上のナマズ料理を創作。店を訪れる客からは、「味と見た目、ともに満点」との評価を得ている。

　４月に開かれる太陽節記念の全国料理コンテストでも毎年入賞を果たすほどの腕前だ。

　また、創作したメニューは全国のナマズ料理専門店でも取り入れられ、好評を博している。

　今年、晴れて功勲調理師の称号を授与された。

　「これからも人びとに愛される料理をたくさん作っていきたい」と、称号の名に恥じない活躍を誓った。【平壌支局】

［朝鮮新報 2009.5.11］