慶興館ビアホールを訪れた平壌市民

　平壌の各所で大同江ビール工場産のビールを提供する店舗が運営され、年中賑わっている。

　最近は慶興館ビアホール（普通江区域）が新たにオープンした。

　ここでは、国内の技術者が新たに開発した７種類のビールを専門に提供している。７種類のビールは、主原料である麦と白米の含有量によってそれぞれ味と価格が違う。

　アン･ソンヒ支配人（56）によると、金正日総書記は国内で新たに開発した７種類のビールが良質で味も良いと評価し、首都の市民に幅広く提供するよう指示したという。

　新たに開業した慶興館ビアホールの規模は国内最大級だ。座席は１千席あり、ランチタイムと夜に営業している。

　ビアホールには冷却装置が備わったビール販売機、自動ジョッキ洗浄機などサービスに必要な設備が揃っており、一度に多くの利用者に対応できる便利な移動式のサービス台もある。

慶興館で人気の「７種類のビール」

　ビールのおつまみも利用者の好みに合うよう、独自に作って提供している。

　同店従業員のリ・ヨンヒさん（45）によると年長者は麦３０％、白米７０％の３番ビールを、若者は麦８０％、白米２０％、エキス（ビールに含まれる栄養物質）１５度の６番黒ビールを、女性は白米１００％の５番ビールを好むという。

　ビアホールをよく利用するというキム・ヨンリムさん（36、普通江区域居住）は、ビールが本当においしいだけでなく、７種類のビールがみな独特で個性が強いと述べながら、とくに白米と麦、エキスの調和が絶妙な黒ビールがおいしいと話す。

　慶興館ビアホールをモデルにして、今後市内の各区域ごとに７種類のビールを提供する専門店を２店舗ずつ開業していく予定だという。【平壌支局】

［朝鮮新報 2010.6.30］