味じまん/お好み焼き もんじゃ焼き おはじき（東京都葛飾区）

　「もともとお好み焼きが好きで、お店を始める以前にはあちこち食べ歩いた」という金春順さん（３６）。その経験を生かし、４ヵ月前に同胞が経営する店を受け継いだ。　「ここでしか味わえない『オンリーワン』を目指す」金さんは、オリジナルの新メニューの考案にも意欲的で、中でもラーメンの麺などの具が入った「下町チャルメラもんじゃ」はユニークだと常連さんにも評判だ。

　人気メニューは、チーズを溶かした生地に豚肉、ニンニク、ねぎなどの具を入れ、特製の塩で味つけした「塩もんじゃ」。「あっさりとしておいしい」と子供からお年寄りまで幅広い年齢層に好評だ。

　朝鮮人参、霊芝、紅花など２２種類の野草と焼酎をブレンドした「沖縄琉球ハイ」は、「元気が出る」と喜ばれている。

　一帯には競合店が数店あるが、店内は家族連れや仕事帰りのＯＬらでいつも賑わっている。朝鮮学校の父母や朝青員らもよく団体で利用するという。地元葛飾を象徴する人気者、「寅さん」のポスターなどで目を楽しませてくれる店内には、開店から閉店まで「居座る」お客さんも。金さんは「自宅で食べる感覚でゆったりとくつろいでくれれば満足」と笑顔で話す。そんな真心こもった接待が客を魅了しているようだ。

　※営業時間ＰＭ５時〜１１時。月曜日定休。京成立石駅下車徒歩３分。ＴＥＬ０３−３６９２−２４２３