経営講習会を開催/大分の焼肉店親睦会

　大分県の焼肉店親睦会（代表幹事＝金奎植・県商工会理事）の主催によるセミナー「焼肉店の経営環境と展望について」が１０月２８日、大分市内にある「亜李蘭光吉店」で行われ、県内の業者ら２０余人が参加した。

　同親睦会は、ともに不景気を勝ち抜こうと県内の総聯、民団、日本人の業者らが９月１３日に結成した。

　この日は経営コンサルタントの宇都宮正博氏が講演。自店のコンセプト設定やメニュー開発、経営戦略などについて話した。

　参加者からは、「やらねばならないと思いながら、実行できていないことが多いことに気付いた」などの感想が聞かれた。