３月６日にオープンしたばかり。１０人ほどが座れるカウンター席のみの店内には、ロートレックの絵がさりげなく飾られている。というのも、マスターの朴炯吉さん（５２）の本業はグラフィックデザイナー。自分で会社も経営している。店頭にかけられたのれんの題字も、自ら筆をとりデザインした。

　串焼きが絶品。なかでも豚のナンコツはこだわりの一品だ。材料は埼玉・越谷の業者から毎日、必要な分だけを仕入れているため、つねに新鮮。

　ナンコツは手間がかかるので湯がいたりするものだが、ここでは生を使う。それを備長炭を使ってじっくり焼き上げる。塩味がほどよく利いており、カリッとした焼き加減だ。だが、「焼き方は企業秘密」（朴さん）とのこと。１１０円と値段も手頃だ。器にもこだわりをみせているが、もっぱら妻の金恵順(４６)さんのセンスだとか。

　レバサシ、牛スジ煮込み、イカフェもぜひ試してほしい。とにかく量の多さには圧倒される。しかも安い。こちらの材料も越谷からの産地直送なので新鮮さには定評がある。

　客層は若いカップルから家族連れまで様々だ。ほろ酔い気分で立ち寄るサラリーマンの姿もちらほらみられる。

　足立という土地柄もあって、安くておいしいのは当たり前。そのうえで、「地域に根を張って密着していかないと生き残れない」と朴さんは言う。そのせいか地元の常連客が多い｡  (聖）

　お薦めメニュー

　（１）レバサシ４００円 （２）牛スジ煮込み５００円 （３）ナンコツ、カシラ１１０円 （４）豆腐ステーキ４００円 （５）石焼ピビンバ９５０円。

　本紙読者に掲載日より１ヵ月間、自慢の牛スジ煮込みをサービス。

　営業時間

　午後５時〜１１時３０分。東京都足立区島根４―２４―９（TEL ０３・３８５９・３１７０）

　※東武伊勢崎線梅島駅下車徒歩２０分。