経済産業省の「特定サービス産業動態統計」（２００１年１月度調査）が８日に発表された。

　それによると、２００１年１月のパチンコホールの売上高増減率（前月比）は１２．１％の増加となったが、前年同月の売上高と比較すると０．８％の減少となった。一事業所あたりの売上高および設置台１台あたりの売上高は、それぞれ前年同月比２．７％、６．５％の減少となった。

　今回の調査から、調査企業の当該業務を営む事業所数も発表されており、２００１年１月が２０５事業所、前年同月が２０１事業所、前月が２０３事業所となっている。
（パチンコビレッジ２１日付）

吉野家が東京の焼肉チェーンに資本参加

　吉野屋ディー・アンド・シーは焼肉チェーンの牛繁ドリームシステム（東京都新宿区）に資本参加する。６７２０万円を出資し、吉野屋の持ち株比率は１９％で第２位となる。牛繁は吉野屋のノウハウを生かしてフランチャイズチェーン（ＦＣ）による店舗展開を進める。

　牛繁ドリームシステムは焼肉チェーン「牛繁」を展開している。現在は直営店を中心に首都圏で１５店を運営している。木目調の内装を施し、七輪を使っているのが特徴。今後はＦＣによる出店を積極化、２００５年に直営百店、ＦＣ１００店の２００店体制を目指す。

　吉野屋はすでにどんぶりチェーンの「石焼きビビンパ」（同渋谷区）にも資本参加している。（日経流通新聞２０日付）

大阪・ＪＲ今宮駅の構内に新パチンコ店

　ＪＲ今宮駅（大阪市浪速区大国）構内に２月２８日、「パーラーメトロＪＲ今宮駅店」が新規オープンした。その名のとおり、ＪＲの構内に店があるという珍しい立地条件が特徴だ。同店は、地域開発の一環としてＪＲ駅構内に出店しただけではなく、全台カードシステムや、ファンに遊技方法、遊技テクニックを教える「ホールインストラクター制度」を導入、顧客とスタッフが一体化した店舗を目指す。
（パチンコウェブジャパン１６日付）

日経ＢＰが外食産業向けポータルサイト

　日経ＢＰは昨年末から、外食・中食産業向けのＢｔｏＢ（企業間取引）ポータル（入口）サイト「Ｆｏｏｄｂｉｚ」をスタートさせた。外食・中食チェーンの仕入れ担当者、中小飲食店の経営者・店長を対象に、インターネットを通じて食材などを提供している企業と提携し、多様な食材・サービスの取引を仲立ちするもの。

　長年、飲食店向け情報誌を発行してきた実績から同社が立ち上げたもので、外食・中食業界の情報、市況、天気予報のほか、メニューアイデアなどの情報も満載。登録無料の会員制で、１年後には２万人の会員獲得を目指している。
（食肉通信ネットトピックス３日付）

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