| バラには神経を鎮める作用があるので、疲れている時や落ち込んでいる時には、心身をリフレッシュできる。女性にとっては、ホルモンバランスを整える働きもあるので、美容にはたいへん効果的。肝臓や胃腸の疲れにもよいので、二日酔いの時はおすすめだ。
食卓でバラを楽しむ方法をいくつか。
ローズティーの入れ方
材料（２人分）
紅茶…ティースプーン２杯＊ダージリンなど香りの強くない茶葉を選ぶとよい。
ローズ…２つまみ（花びら１０枚程度）
＊市販されている、ハーブティー用の乾燥したローズを使用。
入れ方
① くみたての水を沸騰させる。
② ティーポットとティーカップを温めておき、ティーポットに紅茶とローズを入れ沸騰したお湯を注ぎ、ふたをして３分間蒸らす。
③ 蒸らしたティーポットを軽くかきまぜ、ティーカップに注ぐ。
＊好みで砂糖やはちみつを加えても。
ローズジャムの作り方
材料
リンゴ…１個
ローズ…２０グラム（市販されているハーブティー用の乾燥したローズ）
グラニュー糖…大さじ５（はちみつでも可）
レモン汁…レモン２分の１個分
赤ワイン…２分の１カップ
コアントロー（リキュール）…大さじ１（シェリー酒でも可）
作り方
① 皮と芯を取ったリンゴを薄切りにする。
② 鍋にリンゴとローズ、グラニュー糖、レモン汁、赤ワインを入れる。
③ 弱火で煮込み、リンゴが柔らかくなったらコアントローを入れて火を止める。
＊甘さはリンゴの甘味によって異なるので好みで調節。
長持ちさせる方法
バラを長持ちさせるには、置き場所とバラを清潔に保つことが大切だ。バラにとって、極端な温度差は大敵。日当たりの良いベランダから、クーラーの効いた部屋の中への移動などは一番よくない。
花瓶の手入れも重要だ。花瓶の中にはバクテリアがいっぱいなので、水を毎日交換するのとともに、花瓶もよく洗って清潔に保つよう心がける。花瓶に入れる時は、枝の切り口の所を少し切って水を吸収しやすくさせてあげたり、水に浸かる部分の葉を取ってあげるなどするとより効果的だ。（「さんぽけっと」第１３号参照） |
