同胞の店

　テレビや雑誌で頻繁に取り上げられる、食の都・大阪の鶴橋。とくに近鉄鶴橋駅西口ガード下は、この数年の間に、串焼店が１０数店、軒を連ねる「激戦区」と言われるようになった。李昶林さん（32）、金陽姫さん（32）夫妻が営む「茂利屋」（もりや）も、その１つだ。

　李さんのアボジが屋台を出していたガード下の「場所」を引き継いで、店を開いたのが２０年前。アボジが築いてきた串焼の味を守り続けている。平日ともなると、帰宅途中のサラリーマンで席はまたたく間に埋まる。もちろん、地域の同胞にも常連客は多い。

　「グルメブームだけを意識してメニューをやたら増やすようなことはしたくない」と言う李さん。「素材・味つけ・焼きの、基本に忠実に」をモットーに、焼物・刺身物・御飯物、必要最低限の品数に絞っている。

　串焼店だけに、おすすめは当然、串焼。とくに内臓系は、同胞のみならず、「日本の人たちも好んで食べるようになった」人気メニューだ。牛の内臓「アカセン」は、コリコリした食感がやみつきになるという人気の一品だ。

　食材は毎朝、生野区の「コリアンタウン」、御幸森の朝鮮市場に仕入れに行き、毎日、新鮮なネタを提供する。

　「お客さんにいかに気持ち良く帰ってもらうか、そればかり考えている。目配り、サービス精神を忘れず、心から満足してもらえる店づくりを心がけたい」と、李さん、金さん夫妻は目を輝かせる。（根）

　おすすめメニュー アカセン串焼（１００円）、バラ串焼（１５０円）、牛ミソ（脳）刺身（５００円）、チレ刺身（６００円）

　営業時間 午後４時３０分～１１時。土曜休。大阪市天王寺区下味原６。ＴＥＬ０６・６７７２・５８５０。